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开封丽星针对市场需求，研发铺浆切割工艺，从淀粉入机到干粉皮出机，包含淀粉和浆，恒温储料，真空上料，感应铺浆，蒸汽蒸熟，冷却脱离，自然老化，烘干，切条，二次烘干，成品出机。整条工艺无需晾晒场地，直接烘干，出干粉皮达到包装要求。

开封丽星第十代水晶粉皮机，采用铺浆切割工艺，包含预热***淀料搅拌***真空上料***铺浆成型***蒸箱蒸熟***水冷却***脱离***烘箱烘干***横切***二次烘干***排潮处理***称重包装。由于真空上料，芭蕉芋粉皮加工设备费用，粉皮不易起泡不易断条，又因感应铺浆薄厚均匀，在蒸熟环节受热均匀蒸箱熟透，又因粉皮干燥环节采用低温大风量均匀干燥，还因采用切刀切割工艺，所以产出来的粉皮成品，外观平整，条型均匀，晶莹透亮，入口滑爽，不易断条，不易浑汤，易入味易复水。

丽星该设备采用自动集成式加工，从淀粉入机成品出机仅需几人操作，每天可以生产3吨的粉皮，烘干、切丝流水线作业，成品条形统一，口感爽滑，这条设备封闭式生产，不需要使用添加剂，符合相关政策要求。